︱平田永序︱

農場的名字就是我們不變的堅持，不催花、不調節產季，專心養好這塊土地，
讓芭樂樹在良好的生態環境下成長茁壯，自然能孕育出飽滿清脆的甜美果實。

平田永序農場開始於父親張國泰的退休田園夢，選擇落腳於大漢山腳下這塊平原，
就是希望能生活在一個開闊、良好的環境裡，我們尊重自然與這塊孕育生命的土地，
從開墾農地的第一鏟土，就決心以自然生態農法打造一個無毒友善的農場。

從小到大看著父親對於土地所付出的努力，友善環境的理念早已深植於心，
為了延續這塊生態樂土，為了繼續帶給大家好吃健康的芭樂，
大兒子張育晟毅然決然退伍返鄉，一肩扛下父親的堅持與精神。

農場採用草生栽培，並使用東港新鮮的海底雜魚以及米糠發酵製成有機益肥，
在天然無毒的環境裡，果樹下的野草自然生長，隨著風輕盈擺盪，
土壤在野草的保護下充滿生機，雞母蟲與蚯蚓肆意玩耍，
當年兩兄弟和父親一手一株種下的芭樂樹苗，如今已是長達十七年的老欉，
傍晚的香水蓮花池旁，點點螢光飛舞閃爍，
餘暉灑落在果樹間，拉張椅子，就能享受到枋寮美好的夕陽。

一日復一日，太陽從十七年老欉芭樂樹稍緩緩升起，繼續釀出一口最獨特的脆甜芭樂香。